Alfalfa (Eko)

60kr

När perserna invaderade Grekand för 2500 år sedan var segervapnet varken svärd eller pilbågar – utan supergrödan alfalfa (“The King of all foods”, som den även kallas). Denna nyttjades även i Romarrikets diet och hjälper i sin pulverform – som vi säljer den här – både din benstomme och dina muskler att fungera som de ska.

Storlek 90g

In stock

SKU: 7350047926126 Categories: ,

Alfalfa – den historiska supergrödan

Få dina muskler att fungera optimalt och växa sig starkare med denna proteinrika supergröda

Testa att blanda in pulvret i alltifrån sallader till soppor – mums!

Hälsoeffekter av alfalfa

Alfalfa är framför allt rikt på protein och vitamin K, men innehåller även folat. Protein finns representerat i varje levande cell och är livsviktigt för musklerna, både att bygga upp dem samt att bibehålla dess styrka. Det är även viktigt för att bibehålla en normal benstomme samt för att främja normal benväxt hos barn. Vitamin K bidrar även det till en normal benstomme samt hjälper blodet att koagulera som det ska.

Alfalfa innehåller även en mindre mängd andra vitaminer och mineraler, framför allt i sin ursprungliga form, och kanske är det dess mångsidighet som gett alfafan sitt smeknamn.

Utvinning och historia om alfalfa

Med informationen ovan i åtanke är det kanske inte så konstigt att alfalfan fått sitt smeknam, men hur blev den egentligen “kungen av all kost”? Efter persernas framgångsrika attack introducerades alfalfa även i Grekland, och därefter vidare till Romarriket runt 600 år senare där den dokumenterades av författaren Palladius. Han gav grödan namnet alfalfa medica  eftersom den först tros ha använts i Medien i forntida Iran. Även kineserna brukade grödan friskt, där den ofta användes för att bota diverse sjukdomar i den ayurvediska läkekonsten. Alfalfa kom till Europa på 700-talet där den spreds vidare från Spanien, bland annat till Sydamerika.

Alfalfaväxten blir mellan 60-90 centimeter hög, men den växer även djupt ner i marken där dess rötter fångar upp näring från diverse jordlager. Därför kan alfalfan även växa i torrare klimat. Fröna är njurformade och antingen gula eller rosa till färgen. Pulvret framställs genom att fröna mals ner i en avancerad process där så få näringsämnen som möjligt går förlorade.

Användning och recept

Du kan förtära ditt alfalfapulver på flera olika sätt. Dels kan du blanda ner det i diverse energishakes och fruktsmoothies, eller helt enkelt i ett glas varmt eller kallt vatten. Om du känner dig mer kreativ kan du blanda in pulvret i alltifrån sallader till soppor. Eftersom alfalfa inte smakar så mycket passar den som ingrediens i nästan vad som helst. Du kan även brygga te av alfalfa, men då rekommenderar vi att du blandar pulvret med ett smaksatt te.

Brand

Näringstabell

Betydande mängd
Folate
Betydande mängd
Vitamin-K

 

% av RDI per 10 g
Energi (g.) 1533 kJ/362 kcal
Protein (g.) 19g
Kolhydrater 62.1g
varav sockerarter 0.9g
Fett (g.) 2.6g
varav fleromättat
Fibrer (g.) 6.5g
Natrium (g.) 89g
  • Riskakstoast med ägg, avokado och alfalfa

  • Den ultimata grönsaksmackan!

  • Öka din energi, livskraft och vitalitet med ”the green water challenge!