Den ultimata grönsaksmackan!

 Ingredienser:

• 4 skivor organiskt honungsvetebröd
• 1 dl spenat
• 2 skivor pepper jack-ost
• 2 skivor mild ost
• 4 msk mosad avokado blandat med 1 tesked färsk citronjuice och salt
• 1/2 gurka i tunna skivor
• 1 tunt skuren Romatomat
• 2,5 dl alfalfa (helst groddar, men pulvret går att blanda i avokadoröran)
• 1 msk solrosfrön

Gör så här:

1. Rosta brödet lätt. När det kallnat lägger du på lök och gräslök på en av skivorna. Ovanpå lägger du spenaten, osten, avokadoröran, tomaterna och alfalfagroddarna (om du valt groddar). Strö på solrosfrön överst. Lägg därefter på lök och gräslök på den andra skivan innan du sätter ihop dem till en dubbelmacka. Mums!

Recept från www.yummly.com

Daniel