Chiapudding med acai

Chiapudding med acai

(!) Lager 1:

0,6 dl chiafrön
0,6 dl mandelmjölk
2 teskedar acaipulver
½ tesked vaniljextrakt
1 msk lönnsirap

(!) Lager 2:

1,2 dl frysta hallon
½ fryst banan
1,2 dl mandelmjölk

(!) Lager 3:

½ fryst banan
2-3 jordgubbar

Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser i lager 1 noggrant i en bunke.
2. Ställ in i kylen och låt stå i 2-4 timmar tills du får en tjock textur. Om den är för tjock kan du hälla i lite mer mandelmjölk. Om den i stället är lite för tunn för din smak kan du tillsätta mer chiafrön.
3. Skeda upp chialagret längst ned i ett glas eller bägare (eller två).
4. Blanda sedan alla ingredienser i lager 2 i en mixer. Häll varsamt blandningen ovanpå chiapuddingen.
5. Blanda slutligen lager 3 i en mixer och häll ovanpå lager 2 i glaset/bägaren.
6. Garnera med färsk frukt och njut!

Recept från choosingchia.com

Daniel