Bovetesmoothie med acai och mandel

Bovetesmoothie med acai och mandel

Ingredienser:

• 1 dl blötlagd bovete (blötlägg i en skål med vatten över natten och tillsätt lite äppelvinäger)
• 3 frysta bananer
• 0,5 dl mandelmjölk
• 1 tesked vaniljextrakt
• 2 teskedar acaipulver
• En näve blåbär
• 1 msk mandelsmör
• Kokosnöt eller annan frukt att garnera med

Gör så här:

1. Skölj bovetet noga och lägg det i en mixer tillsammans med de frysta bananerna, mandelmjölken och vaniljextraktet. Mixa väl och häll hälften av blandningen i en skål.
2. Tillsätt blåbär och acai i resten av blandningen och mixa en gång till.
3. För nu samman de två genom att först smöra in ett glas eller bägare med mandelsmör. Blanda med varmt vatten om det blir för tjockt. Häll därefter i dina två lager bovetesmoothie och garnera med frukt, buckinis eller en ätbar blomma om du råkar ha det hemma. Ta da!

Recept från @bos.kitchen

Daniel