Matkonst

Jordgubbsbanantallrik med gojibär

Jordgubbsbanantallrik med gojibär Ingredienser: • 2,5 dl frysta jordgubbar • 1 banan • 2 blad basilika • 2,5 dl cashewmjölk Topping: • Gojibär • Hampahjärtan • Skivade jordgubbar • Skivad banan • Basilikaknoppar Gör så här: 1. Blanda alla ingredienser (förutom topping) i en mixer och mixa tills det blivit mjukt. 2. Garnera med toppingingredienserna. […]

Matkonst

Hallonmangojelly med granatäppelkärnor

Hallonmangojelly med granatäppelkärnor Ingredienser: • 4 dl hallon • 1 mango • 2 dl kokosmjölk • 3 msk chiafrön • Agar-agar • 3 teskedar honung • 2 msk granatäppelkärnor • 1,2 dl vatten Gör så här: 1. Vispa ihop chiafrön, kokosmjölk och en tesked honung. Ställ åt sidan och vänta på att chiafröna ska absorbera […]

Matkonst

Mandelpudding med chiafrön

Mandelpudding med chiafrön Ingredienser: • 4 dl osötad mandelmjölk • 2 dl urkärnade dadlar • 1 dl kakaopulver • 0,5 dl chiafrön • 2 teskedar vaniljextrakt • 1/2 tesked kanel • 1/4 tesked havssalt • 2 skivade bananer • 0,5 dl osaltat organiskt mandelsmör • 2,5 dl färska bär • 0,5 dl rostade mandlar Gör […]

Matkonst

Tropisk frukosttallrik

Tropisk frukosttallrik Ingredienser: • 2,5 dl vegansk kokosyoghurt • ½ tesked kokosextrakt • ½ tesked stevia (valfritt) • 1 kiwi (skivad) • ½ mango (tärnad) • 1 dl granatäppelkärnor • 1 skiva stjärnfrukt • 1 msk chiafrön • 1 tesked kakaonibbs • 5 gojibär Gör så här: 1. Blanda kokosyoghurt, kokosextrakt och stevia i en […]

Matkonst

Varm choklad med Maca

Varm choklad med Maca Ingredienser: • 5 dl mandelmjölk • 3 msk kakaopulver • 2 msk kokossocker • 2 teskedar maca • 2 teskedar kokosolja • 1/4 tesked malen gurkmeja • 1 nypa havssalt Värm mandelmjölken i en liten kastrull på hög värme. Ta bort plattan från värmen precis innan mjölken börjar koka och vispa […]

Matkonst

Banantallrik med mullbär

Banantallrik med mullbär Ingredienser: • 2 skivade ekologiska bananer • 1 dl ekologiska jordgubbar • 1 tesked kokosnektar (valfritt) • 1/2 tesked vaniljextrakt (valfritt) • 2 msk torkade mullbär Gör så här: Förbered bananerna och mullbären. Lägg resterande ingredienser i en mixer och mixa tills det blivit mjukt. Häll allt i en tallrik eller skål […]

Matkonst

Kakaosmoothie med chiafrön

Kakaosmoothie med chiafrön Ingredienser: • 1 dl frysta bär (t.ex. hallon) • 1 msk chiafrön • 1 msk lönnsirap Till smoothien: • 5 dl mandelmjölk • 2 mogna bananer (färska eller frysta, om du föredrar en tjockare smoothie) • 3 msk kakaopulver • 0,5 dl jordnötssmör • 4 urkärnade medjooldadlar (eller 6 torkade dadlar, blötlagda […]

Matkonst

Chiadessert med blåbär

Chiadessert med blåbär Ingredienser: Chiapudding • 3 msk chiafrön • 18 msk mandelmjölk • 1 msk lönnsirap (valfritt) Att servera med • 100 g blåbär • 125 g mosad frukt (valfri) • 2 msk kokosflingor • 180 g sojayoghurt • 2 msk malda linfrön (eller andra frön eller nötter) Gör så här: 1. Blanda chiafröna […]

Matkonst

Bovetegröt med maquipulver

Bovetegröt med maquipulver Ingredienser: • 2,5 dl bovete, blötlagt över natten eller i minst 4 timmar • 1 tesked citronjuice • 2,5 dl frysta blåbär • 2,5 dl växtbaserad mjölk (t.ex. havremjölk) • 2 msk maquipulver • 2 msk kakaopulver • ½ tesked kanel • ½ tesked chlorella (valfritt) • 1-2 msk lönnsirap (eller kokosnektar) […]

Matkonst

Frukustparfait med chia och kokos

Frukustparfait med chia och kokos Ingredienser: • 0,5 dl chiafrön • 0,5 dl kokosmjölk • 1 dl vatten • 1 stor mango • 4 msk müsli Gör så här: 1. Lägg chiafröna i en liten skål och tillsätt kokosmjölk och vatten. Rör om och låt stå i kylen i 10 minuter. 2. Samtidigt lägger du […]