Matkonst

Valnötstryfflar med gojibär

Valnötstryfflar med gojibär Ingredienser: • 5 dl ekologiska valnötter • 5 dl ekologiska medjooldadlar (16 st.) • 8 – 10 msk kakaopulver • 1 msk vaniljextrakt • 1 dl organisk pistasch • 1 dl gojibär Gör så här: 1. Mal ned pistaschen i en mixer. Ställ åt sidan. 2. Gör samma sak med gojibären. 3. […]

Matkonst

Mandelkakor med gojibär

Mandelkakor med gojibär Ingredienser: • 100g sockerfri choklad med hög kakaohalt • 2 msk krossade mandlar • 2 msk gojibär • Havssalt eller liknande Gör så här: 1. Smält chokladen i en kastrull. 2. Lägg på bakpapper på en plåt. 3. Dela upp den smälta chokladen i åtta bitar på bakpapperet och garnera med mandlar, […]

Matkonst

Jordgubbsbanantallrik med gojibär

Jordgubbsbanantallrik med gojibär Ingredienser: • 2,5 dl frysta jordgubbar • 1 banan • 2 blad basilika • 2,5 dl cashewmjölk Topping: • Gojibär • Hampahjärtan • Skivade jordgubbar • Skivad banan • Basilikaknoppar Gör så här: 1. Blanda alla ingredienser (förutom topping) i en mixer och mixa tills det blivit mjukt. 2. Garnera med toppingingredienserna. […]

Matkonst

Mangodryck med gojibär

Mangodryck med gojibär Ingredienser: • 1 färsk eller fryst mango, skalad och grovhackad • 2 dl färskpressad apelsinjuice + 1-2 teskedar apelsinskal • 1 mogen banan (fryst om möjligt) • 2 dl kokosmjölk • 1 dl färska eller frysta hallon • 1 dl färska eller frysta jordgubbar • en halv rödbeta, skuren i bitar (valfritt) […]

Matkonst

Avokadosmoothie med gojibär

Avokadosmoothie med gojibär Ingredienser: Bottenlagret: – 1/2 banan – 1/2 avokado – en skvätt kokosvatten Mittenlagret: – en näve frysta blåbär – 1/2 banan – en skvätt kokosvatten Topplagret: – en näve frysta hallon – en skvätt kokosvatten Topping: – gojibär – kokosflingor Recept från @athenadb

Matkonst

Havresmoothie med gojibär, kanel och aprikos

Ingredienser:• 2,5 dl havre• 4 msk chiafrön• en näve gojibär• en näve hackade mandlar• 4 dl mandelmjölk• ¼ tesked kanel• apelsinjuice• 2,5 dl torkade aprikoser Gör så här:1. Dela upp havret, chiafröna, gojibären, mandlarna och mandelmjölken i två 3,5 dl-glas eller bägare. Rör om väl och täck över med lock. Låt stå i kylen över […]

Matkonst

Hemmagjord choklad med pumpafrön och gojibär

Ingredienser: 0,5 dl pumpafrön och gojibär 0,8 dl kakaosmör0,8 dl kakaopulver 2-3 msk lönnsirap 1/4 tesked vanilj Havssalt att garnera medGör så här:1. Häll kakaopulvret i en medelstor bunke.2. Smält kakaosmöret.3. Häll det smälta kakaosmöret i bunken och tillsätt lönnsirap och vanilj. Vispa noggrant.4. Häll ner i en form x 3 som du sedan låter […]

Matkonst

Camu camu-smoothie med apelsin och gojibär

Denna krämiga och lätt söta smoothie rymmer en varm sommardag i ett glas. Camu camu-bär kan vara naturens allra rikaste källa på c-vitamin. Endast en tesked av den här smoothien motsvarar nästan 1200% av ditt dagliga c-vitaminbehov. Släng er i väggen, c-vitamintabletter!Ingredienser:• 2 nävor mangold• 2 skalade apelsiner• 0,7 dl cashewnötter (raw)• 1 tesked camu […]

Matkonst

Vegansk chokladkaka med kokosnötkräm och gojibär

Suktar du efter vit choklad men vill hålla dig borta från mjölkprodukter och vitt socker? Då är den här nyttiga chokladkakan någonting för dig! INGREDIENSERBotten· 2,5 dl valnötter· 2,5 dl dadlarChokladpudding· 1 avokado· 2 msk kokosolja· 2 msk kokosnektar (eller dadelmassa)· 2 msk kakaopulver· 1 tesked vaniljextrakt· 1 nypa Himalayasalt· 0,5 dl nötmjölk GÖR SÅ […]