Valnötstryfflar med gojibär
Matkonst

Valnötstryfflar med gojibär

Valnötstryfflar med gojibär Ingredienser: • 5 dl ekologiska valnötter • 5 dl ekologiska medjooldadlar (16 st.) • 8 – 10 msk kakaopulver • 1 msk vaniljextrakt • 1 dl organisk pistasch • 1 dl gojibär Gör så här: 1. Mal ned pistaschen i en mixer. Ställ åt sidan. 2. Gör samma sak med gojibären. 3. […]

Mandelkakor med gojibär
Matkonst

Mandelkakor med gojibär

Mandelkakor med gojibär Ingredienser: • 100g sockerfri choklad med hög kakaohalt • 2 msk krossade mandlar • 2 msk gojibär • Havssalt eller liknande Gör så här: 1. Smält chokladen i en kastrull. 2. Lägg på bakpapper på en plåt. 3. Dela upp den smälta chokladen i åtta bitar på bakpapperet och garnera med mandlar, […]

Jordgubbsbanantallrik med gojibär
Matkonst

Jordgubbsbanantallrik med gojibär

Jordgubbsbanantallrik med gojibär Ingredienser: • 2,5 dl frysta jordgubbar • 1 banan • 2 blad basilika • 2,5 dl cashewmjölk Topping: • Gojibär • Hampahjärtan • Skivade jordgubbar • Skivad banan • Basilikaknoppar Gör så här: 1. Blanda alla ingredienser (förutom topping) i en mixer och mixa tills det blivit mjukt. 2. Garnera med toppingingredienserna. […]

Mangodryck med gojibär
Matkonst

Mangodryck med gojibär

Mangodryck med gojibär Ingredienser: • 1 färsk eller fryst mango, skalad och grovhackad • 2 dl färskpressad apelsinjuice + 1-2 teskedar apelsinskal • 1 mogen banan (fryst om möjligt) • 2 dl kokosmjölk • 1 dl färska eller frysta hallon • 1 dl färska eller frysta jordgubbar • en halv rödbeta, skuren i bitar (valfritt) […]

Avokadosmoothie med gojibär
Matkonst

Avokadosmoothie med gojibär

Avokadosmoothie med gojibär Ingredienser: Bottenlagret: – 1/2 banan – 1/2 avokado – en skvätt kokosvatten Mittenlagret: – en näve frysta blåbär – 1/2 banan – en skvätt kokosvatten Topplagret: – en näve frysta hallon – en skvätt kokosvatten Topping: – gojibär – kokosflingor Recept från @athenadb

Havresmoothie
Matkonst

Havresmoothie med gojibär, kanel och aprikos

Ingredienser:• 2,5 dl havre• 4 msk chiafrön• en näve gojibär• en näve hackade mandlar• 4 dl mandelmjölk• ¼ tesked kanel• apelsinjuice• 2,5 dl torkade aprikoser Gör så här:1. Dela upp havret, chiafröna, gojibären, mandlarna och mandelmjölken i två 3,5 dl-glas eller bägare. Rör om väl och täck över med lock. Låt stå i kylen över […]

Näring, Om Powerfoods, Passion

Gojibär – Värsta giftcocktailen?

Värsta giftcocktailen, Gojibär?! Ekot och sr.se har den senaste tiden presenterat information kring livsmedel med mycket bekämpningsmedel. Läs här och här. Artiklarna beskriver vilka gifter som förekommer i vilka livsmedel samt antalet gifter som hittats i samma batch. Listan är upplysande men ger en delvis svårtolkad bild då den inte skiljer på konventionella och ekologiska produkter […]

Hemmagjord choklad med pumpafrön och gojibär
Matkonst

Hemmagjord choklad med pumpafrön och gojibär

Ingredienser: 0,5 dl pumpafrön och gojibär 0,8 dl kakaosmör0,8 dl kakaopulver 2-3 msk lönnsirap 1/4 tesked vanilj Havssalt att garnera medGör så här:1. Häll kakaopulvret i en medelstor bunke.2. Smält kakaosmöret.3. Häll det smälta kakaosmöret i bunken och tillsätt lönnsirap och vanilj. Vispa noggrant.4. Häll ner i en form x 3 som du sedan låter […]

Camu camu-smoothie
Matkonst

Camu camu-smoothie med apelsin och gojibär

Denna krämiga och lätt söta smoothie rymmer en varm sommardag i ett glas. Camu camu-bär kan vara naturens allra rikaste källa på c-vitamin. Endast en tesked av den här smoothien motsvarar nästan 1200% av ditt dagliga c-vitaminbehov. Släng er i väggen, c-vitamintabletter!Ingredienser:• 2 nävor mangold• 2 skalade apelsiner• 0,7 dl cashewnötter (raw)• 1 tesked camu […]